Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 kleine stronken witloof
8 sneeen gekookte ham
5 dl kaassaus (mag uit pakje)
125 g geraspte kaas
olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontdoe het witloof van de buitenste bladeren en kook het beetgaar in licht gezouten water, kan ook zonder water in de microgolf. Maak ondertussen een kaassaus op basis van witte bechamel (boter, bloem, melk) en geraspte kaas, of instant uit een pakje. Rol elke witloofstronk in een snee gekookte ham en schik deze in een met olijfolie ingesmeerde vuurvaste schaal. Overgiet met de kaassaus en bestrooi tenslotte met de geraspte kaas. Zet dit nog even onder de grill tot de kaas mooi bruin en knapperig is, serveer op warme borden. Lekker met rijst (foto) of puree.
|
|